Sob iniciativa do produtor e engarrafador Domingos Campos (vinho Casa dos Borralhais), está em fase adiantada de construção uma adega na freguesia do Vale, a qual, além de direcionada à atividade agrícola, funcionará ainda como espaço de prova de vinhos. O produtor (e investidor) pretende ampliar a sua atividade no ramo vinícola (detém plantações no Vale e em Souto), assim como apostar na fileira do (eno)turismo.
A adega comporta dois pisos: o inferior (cave), em espaço subterrâneo, irá acomodar o vinho produzido em cubas, a parte superior será destinada a engarrafamento, receção de uvas e prensas, incluindo um lagar para o vinhão e um espaço de provas, com um fim enoturístico. Também terá uma componente comercial, nomeadamente venda de vinhos e frutos secos (avelãs) extraídos da quinta sediada no Vale.
Engenheiro agrónomo, Domingos Campos também tem investido na área do turismo rural (Vale e Sistelo), além de desenvolver atividade profissional no ramo lácteo.
