Inaugurado em outubro de 2022, o Mercado de Sistelo e das Terras do Alto Vez “tem sido um êxito e uma aposta ganha, destacando-se como uma iniciativa que valoriza e promove os produtores, os produtos locais e o território”, diz o presidente da Junta de Freguesia de Sistelo.
“Este projeto tem contribuído significativamente para a sustentabilidade e a coesão económica, social e territorial. Além disso, tem sido um exemplo notável de desenvolvimento rural, aproveitando e dinamizando os recursos locais para impulsionar o progresso da região. Tanto os produtores como os consumidores têm expressado grande satisfação, e o impacto positivo reflete-se também no turismo, que frequentemente integra o mercado como parte da experiência de visita à região”, salienta Sérgio Rodrigues.
O Mercado de Sistelo e das Terras do Alto Vez coloca no centro “uma conexão direta entre consumidores e produtores, criando uma relação de confiança e de garantia da qualidade dos produtos. Os consumidores têm a oportunidade de conhecer a origem e os métodos de produção dos artigos que adquirem, eliminando intermediários e maximizando o rendimento dos produtores. Tal modelo não só fortalece a economia local como fomenta igualmente uma atividade agrícola mais sustentável”, defende o autarca que preside aos destinos de Sistelo desde outubro de 2013.
O Mercado de Sistelo, que reúne dezena de freguesias a norte do concelho, integra um restrito grupo de Mercados da Terra Slow Food. “Trata-se de um movimento internacional com apenas 95 mercados no mundo inteiro, comprometidos com produtos bons, limpos e justos. Este reconhecimento global reforça a sua contribuição para o desenvolvimento rural, preservação ambiental e manutenção da paisagem”, nota Sérgio Rodrigues.
“Nos últimos dois anos, o projeto tem sido uma plataforma de aprendizagem e evolução. Apesar da limitação da área abrangida, há cada vez mais produtores que pretendem integrar o mercado, que tem crescido. Há planos para expandir o mercado para outras áreas do concelho, envolvendo mais freguesias e criando novas dinâmicas territoriais”, adianta o autarca social-democrata.
Adesão dos consumidores e impacto na experiência turística
O Mercado das Terras do Alto Vez tem “atraído consumidores de várias regiões do País. Há muitos turistas que, ao visitarem Sistelo, frequentemente levam produtos locais para consumo próprio ou como presente, fortalecendo a cadeia de valor local. Este comportamento tem contribuído para uma procura constante e crescente dos produtos comercializados”, regozija-se Sérgio Rodrigues.
Com o projeto financiado até ao ano que findou por parte do PDR2020, a Junta de Sistelo “manifesta forte interesse em continuar e expandir a iniciativa. A estratégia consiste em valorizar o território, incentivar a agricultura e a transformação de produtos locais, assim como em aproveitar o turismo como motor de desenvolvimento”, sublinha o presidente da autarquia sistelense.
A pensar nesse plano, “será lançada uma plataforma online para facilitar a aquisição de produtos. Além disso, está em desenvolvimento o Centro de Transformação, Promoção e Degustação de Produtos Locais, com o objetivo de fortalecer ainda mais a economia local. Outra inovação reside na implementação do Sistema Participativo de Garantia, em parceria com o movimento Slow Food Internacional, garantindo-se a qualidade e o devido reconhecimento aos produtos locais”.
“Símbolo de união e orgulho comunitário”
Mais do que um espaço de negócio, que também é, o Mercado de Sistelo e das Terras do Alto Vez “tornou-se um símbolo de orgulho e união para a comunidade. Ao aliar tradição e inovação, a iniciativa projeta um futuro promissor para a agricultura e o desenvolvimento local”, conclui Sérgio Rodrigues.
A.F.B.
